小朋友都是食肉者，加些健康的豆腐进去而不影响口味，虽然没有纯肉的细腻，但粗纤维对成长中的孩子身体有益，关键很好吃！下一步：可直接吃，也可以做糖醋，红烧，叉烧，BBQ汁的；也可做各种汤或煲...
| 时间：30~60分钟 | |
主料 | |
| 绞猪肉馅400g | 葱，中等粗，切米粒200g |
| 豆腐，老或中等200g | |
辅料 | |
| 盐1匙 | 白胡椒粉适量 |
| 料酒适量 | 生蛋1个 |
| 油，1-2匙 和大锅 | 生抽1-2匙 |
| 姜粉适量 | 花椒粒1佐 |
油炸豆腐丸子的家常做法，油炸豆腐丸子怎么做好吃
1. 油锅烧热放油到几乎冒烟，关火；放入一小佐花椒粒，过俩分钟，捞出不用。等油凉透。倒入肉馅，料酒，盐， 蛋，超一个方向搅上劲，在边加其他的调味料；加入葱如图！
2. 一小块豆腐用錾刀压碎如图，也可用手抓碎，投入图1，用手搅和抓挤，肉圆丛拇指和是指形成的圈中挤出。
3. 油锅半斤八两油（实际耗费不多）烧热后用 中火，把丸子挤入油锅，注意翻动，无需色特重就捞出，到后面注意减火力。
4. 好了！ 成品，半成品你定义啦！我知道此时空中都是诱人的香味！
