番茄牛肉，酸甜可口，既含有蛋白质，又有维生素。做法简单，配着白米饭，分外赏心悦目，勾起人浓浓的食欲。
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 牛肉500克 | 番茄酱200克 |
辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 姜适量 | 大葱适量 |
| 大蒜适量 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 胡椒粉适量 |
十二道锋味复刻番茄牛肉的家常做法，十二道锋味复刻番茄牛肉怎么做好吃
1. 大葱和姜切成片，大蒜切成末，
2. 牛肉切成2厘米见方的块，用清水浸泡2小时，每隔半小时换一次水，
3. 牛肉块冷水下锅，
4. 水开后，捞去血沫，
5. 牛肉捞出沥水，
6. 锅中倒油，中火加热，下大蒜末炒香，
7. 加半小勺盐，
8. 加入番茄酱，炒香，
9. 加1汤匙生抽，
10. 翻炒均匀，盛出备用，
11. 锅中继续倒油，下葱片和姜片炒香，
12. 下牛肉块翻炒，
13. 加入1汤匙料酒，
14. 加1汤匙生抽，炒匀，
15. 加入1小勺胡椒粉，
16. 翻炒均匀，
17. 加入半碗煮牛肉的水，煮开后关火，
18. 将炒好的牛肉倒入电炖盅中，
19. 将炒好的牛肉倒入电炖盅中，再加入半碗煮牛肉的水，
20. 用电炖盅小火隔水炖3小时即可，
21. 3小时后，番茄牛肉就炖好了，
22. 酸甜开胃，特别好吃。
