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红烧肉（无酱油版）

公开时间：2015-03-13 | 文章来源：清扬似玉 | 浏览量：

红烧肉（无酱油版）的做法
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上

主料

五花肉鸡蛋

红烧肉（无酱油版）的家常做法，红烧肉（无酱油版）怎么做好吃

红烧肉（无酱油版）的做法图解1

1. 五花肉和鸡蛋分别入锅煮开两分钟后关火，肉拿出，鸡蛋继续焖十几分钟

红烧肉（无酱油版）的做法图解2

2. 葱挽节，姜切片，干辣椒切段

红烧肉（无酱油版）的做法图解3

3. 五花肉切小块

红烧肉（无酱油版）的做法图解4

4. 热油锅下冰糖慢慢熬制，到起大泡

红烧肉（无酱油版）的做法图解5

5. 放入五花肉关火翻炒上色

红烧肉（无酱油版）的做法图解6

6. 开火，放入葱 姜 辣椒 花椒 料酒 大料，继续翻炒出香味

红烧肉（无酱油版）的做法图解7

7. 锅内加腐乳汁，高汤或开水（一定不要放冷水）煮开后转小火加盖

红烧肉（无酱油版）的做法图解8

8. 焖熟的鸡蛋入热油锅炸到表皮金黄

红烧肉（无酱油版）的做法图解9

9. 肉煮到半小时后放入炸好的鸡蛋，尝下味道，觉得淡就加点盐，继续煮到汤汁收干，撒上葱花，出锅

标签： 午餐 下饭菜 肉类

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