| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 | |
| 荷兰豆120g | 水发黑木耳适量 |
| 腐竹适量 | 白果16个(两人食用量) |
辅料 | |
| 蒜瓣1瓣(拍扁) | 油少许 |
| 盐少许 | 酱油少许 |
| 蚝油少许 | 水少许 |
素炒荷兰豆的家常做法，素炒荷兰豆怎么做好吃
1. 备好材料。荷兰豆掰干净清洗2次备用。黑木耳泡发好备用。腐竹泡软备用。白果处理干净备用。
2. 鲜白果煮熟后去壳、去红依、里头的小牙用牙签弄出来。
3. 锅内烧少许油，先把腐竹煸炒一会，接着把蒜瓣、荷兰豆、白果、黑木耳一起加内翻炒均匀，加入少许蚝油、酱油炒1分钟左右再加入少量清水快速煸炒后，加少许盐炒均匀即可完成。
