秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国逐渐栽种。由于秋葵中富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩，美容养颜。因此在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜品，秋葵可清炒可凉拌。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
主料 | |
| 秋葵10个 | 香菇2个 |
| 胡萝卜半个 | 虾仁10只 |
| 葱末适量 | 姜丝适量 |
| 腰果按个人喜好添加 |
宝宝最爱秋葵腰果炒虾仁的家常做法，宝宝最爱秋葵腰果炒虾仁怎么做好吃
1. 将香菇和胡萝卜秋葵切丁，虾仁去虾线，去头洗净，备用。
2. 热油，放入葱姜末，接着放入胡萝卜丁和香菇丁翻炒均匀。胡萝卜遇油后，里面的胡萝卜素才会出来～
3. 然后放入虾仁和秋葵。喜欢味道浓郁的，此时可以放入生抽或者蚝油～一点即可。我给里面添加了芝麻。
4. 快炒熟时加入腰果翻炒，在放入盐。建议别放味精和鸡精之类的东西了，菜里的材料味道很丰富，不用它们也很赞呢～
5. 最后配上白白的米饭，一道可口的饭菜就出来了～色彩丰富，营养美味。宝宝会很喜欢的哦～
