鲫鱼汤熬成奶白色加翠绿的葱花无疑是最棒的视觉效果，而加入一点猪油则会给你带来肉嫩汤鲜的味觉盛宴，补钙神器快快学起来！
| 难度：配菜(中级) | 时间：10~30分钟 |
主料 | |
| 鲫鱼1条 | 豆腐1块 |
辅料 | |
| 姜 | 蒜 |
| 料酒 | 猪油 |
| 葱 | 白胡椒粉 |
鲫鱼豆腐汤的家常做法，鲫鱼豆腐汤怎么做好吃
1. 豆腐切小块，洒点盐腌制，入汤后豆腐更入味哟。
2. 蒜、姜捣碎。
3. 加少量油，一勺猪油混熬，油冒烟后加几颗花椒，放入捣碎的姜、蒜。
4. 鲫鱼冲洗干净放入锅内，加料酒中火翻炸。
5. 加水，水位刚好淹到鱼最佳，水开后加少量胡椒粉，并倒入腌制好的豆腐块，再次水开后转小火慢熬15分钟，加少量盐味精调味，起锅洒葱花儿即可。
