有家人有糖尿病的朋友可以试试看，很好吃的，糯糯的，一点也不肥。家里有小朋友的也很合适，不用咬，刚好一口，而且豆干和红烧肉长得很像，一不小心就会夹错，这样就不用担心小朋友吃太多肉，对健康不好啦~
| 难度：切墩(初级) | 时间：30–60分钟 |
主料 | |
| 豆腐干6块 | 姜丝3片切成量 |
辅料 | |
| 姜片6片 | 大蒜1头 |
| 干红辣椒10个 | 八角1个 |
| 料酒6汤匙 | 生抽4汤匙 |
| 盐少许 | 花椒粉少许 |
| 老抽1汤匙 | 怡口糖2包（2g） |
一口红烧肉（怡口糖）的家常做法，一口红烧肉（怡口糖）怎么做好吃
1. 豆干切九宫格，呈小方块。
2. 五花肉切小方块，和豆干小方块差不多大就行
3. 干辣椒剪碎
4. 花椒粉
5. 切掉蒜尾，拍蒜，弄出一整颗蒜头。
6. 完整的一个八角
7. 9片姜，6片备用，3片切丝。五花肉撒盐，鸡精，花椒粉，八角（掰开），碎干红辣椒，姜丝，料酒1汤匙，把肉抓匀，腌制十五分钟。
8. 大火烧锅，热锅后放油，油烧透，转小中火，下蒜，姜片
9. 下红烧肉，转中大火翻炒到流油，肉块都变色了就可以了
10. 加6汤匙料酒，加4汤匙生抽，加半碗水，刚好把红烧肉盖住，煮开转小火，上盖焖。
11. 加完佐料就这样的，很多水没事儿，最后都没了
12. 我出门办了个事，大约四十来分钟，回来觉得差不多了（主要看那肥肉糯了没），就加豆干大火翻炒，动作别太大。
13. 一炒就收汁了
14. 撒糖粉
15. 加1小汤匙老抽，翻炒一下，上色起锅。
16. 看得出来哪块是红烧肉吗？连肥肉都超好吃噢！！
