每次做这道香辣娃娃菜时，就会很怀念小时妈妈做的菜，以前没有娃娃菜，妈妈拿黄杨白菜的菜心做，一到过年或是家里请客的时候妈妈总会做这道菜，养眼又香辣可口又清爽，绝对是请客下酒的好菜！这也是我家过年必做的一到菜，妈妈的菜，妈妈的味道，如今我也当妈妈了，也学会做这到菜，不知道女儿长大后会怀念那道菜有妈妈的味道？
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 娃娃菜500g | 葱两根 |
| 大蒜半颗 | 干辣椒适量 |
| 酱油适量 | 醋适量 |
| 盐适量 | 花椒适量 |
| 油适量 |
香辣娃娃菜的家常做法，香辣娃娃菜怎么做好吃
1. 准备好娃娃菜、葱、姜、蒜、干辣椒
2. 锅内水烧开，放娃娃菜，断生
3. 取出娃娃菜切成三段，摆成花样
4. 依次放入盐、酱油、醋、葱段、姜丝、蒜瓣、干辣椒段、花椒粉
5. 锅内放油，烧热，温度要高些，浇到娃娃菜的调料上
6. 另取一个盘子盖到娃娃菜上，一定要盖够五分钟以上才可以揭开盖子吃哦！
7. 香辣娃娃菜做好了！
