小时候最爱喝的汤，妈妈的味道，现在有改良，加了榨菜，味道确实更美味！
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 主料 | 瘦肉适量 |
| 粉皮适量 | 乌江榨菜一包 |
| 配料 | 鸡蛋一个 |
| 淀粉适量 | 姜蒜适量多点 |
| 盐，生抽，老抽适量 | 胡椒粉适量 |
榨菜粉皮肉丝汤～乌江榨菜的家常做法，榨菜粉皮肉丝汤～乌江榨菜怎么做好吃
1. 粉皮泡软备用
2. 切葱花，姜末，蒜末，榨菜切丝！
3. 肉丝或肉片加盐，生抽，淀粉，鸡蛋腌制！
4. 热锅中放油，下肉丝或肉片炒散，加榨菜丝炒出香味，锅中注入热水，烧开后加粉皮，加盐，加胡椒粉，加点老抽调色，再次烧开撒姜末，蒜末！
5. 盛出，撒香菜点缀一下即可！油辣子可加可不加！
