老妈赞不绝口，我都连吃了四天了，吃不厌哇！老妈说我出师啦，嘿嘿！
| 难度：切墩(初级) | |
主料 | |
| 宽米粉半斤 | 配菜，有啥切啥，比如红萝卜丝，包菜丝适量 |
| 鸡蛋1只 | 火腿肠1条 |
| 葱花，小红尖椒适量 | |
炒粉的家常做法，炒粉怎么做好吃
1. 冷锅热油，放入包菜丝和红罗卜丝扁炒变软，推至锅边，转小火，
2. 放入鸡蛋液，用筷子搅散，稍微凝固后倒入洗好的米粉。
3. 迅速淋入适量生抽，蚝油，转大火，用筷子快速翻匀，防止粘锅，
4. 加入火腿肠，感觉太干的话，可以加入一小块猪油。
5. 接下来有力气有兴趣的话，可以试着颠锅啦，这样味道更均匀。
6. 最后按口味加入剁辣椒，撒葱花出锅。出锅前记得尝咸淡。
