| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
主料 | |
| 土豆茄子一样俩个 | 青椒红椒各1根 |
| 葱姜蒜少些 | 淀粉少许 |
| 盐 鸡精 味精少许 | 酱油 醋 蚝油少许 |
| 白糖少许 |
东北版家常地三鲜的家常做法，东北版家常地三鲜怎么做好吃
1. 土豆去皮切滚刀块，不用太大，不好熟 放盆里倒淀粉滚匀锅里热油 油热了倒入土豆炸中火 表面金黄就可以了，装盘备用
2. 茄子也是滚刀块然后滚满淀粉把油再次烧热倒入中火炸， 表面金黄就OK了
3. 我家只有青椒了 就用这个滚刀块
4. 炸好的茄子土豆放一起备用
5. 调汁，葱姜蒜酱油醋白糖盐味精鸡精蚝油，适量添加可以尝尝不够在加，酸甜口的，
6. 锅里留底油倒入调好的汁在倒入茄子青椒土豆迅速翻炒，翻匀了就可以了
7. 装盘开次吧， 第一次做地三鲜很不错，
