主料 | |
| 鸡翅10只 | |
辅料 | |
| 盐1茶匙 | 生抽2汤勺 |
| 老抽1汤勺 | 八角1个 |
| 冰糖10粒 | 蜂蜜1勺 |
| 白芝麻小许 | 姜3片 |
| 白酒1汤勺 |
秘制鸡翅的家常做法，秘制鸡翅怎么做好吃
1. 先把鸡翅洗干净后，沥干。用牙签在鸡翅身上扎多个孔。这样鸡翅煮起来才能更好入味。
2. 用沸水焯一下鸡翅，撇开上面的杂质、泡沫。
3. 姜片遍炒后加入鸡翅翻炒一下。炒至鸡翅变金黄色。放入后砂锅中。
4. 把生抽、老抽、八角、白酒倒入砂锅中，加入清水末过鸡翅的二分之一，盖上盖子焖15分钟。
5. 15分钟后打开盖子放入冰糖，盐。待汁变浓稠后，关火。
6. 关火后淋上蜂蜜，晒上芝麻即可！
