羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果，也是体虚者的天然补品。这款土豆炖羊肉口感咸香，羊肉软烂，土豆绵软入味，是一道非常适合冬季食用的美味哦！
| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 羊肉400克 | 土豆2个 |
辅料 | |
| 盐适量 | 花椒粉2茶匙 |
| 胡椒粉1茶匙 | 干辣椒2个 |
| 西红柿1个 | 姜适量 |
| 生抽2汤匙 |
土豆烧羊肉冬季暖身的家常做法，土豆烧羊肉冬季暖身怎么做好吃
1. 原料。
2. 切几块肥羊肉下锅，小火煸炒。
3. 炼出羊油。
4. 放入羊肉煸炒。
5. 羊肉煸炒出油后加花椒粉，翻炒均匀。
6. 加姜，干辣椒，生抽煸炒出香味儿。
7. 加去皮的西红柿翻炒。
8. 西红柿炒出汤加适量热水，大火煮开，小火炖1小时。
9. 土豆去皮切块。
10. 加土豆再炖30分钟。
11. 炖至土豆绵软，汤汁浓稠后即可撒胡椒粉，搅拌均匀后关火。
12. 羊肉非常软烂。
