我最爱的一道小吃，尽管如今各式各样的小吃层出不穷，可每次走街串巷总喜欢来一份质朴无华的铁板豆腐…… 今天下雨，突然想吃这玩意，没法出去，就自己diy起来吧~ 做了两份，一份辣的，一份不辣的，都很好吃。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 豆腐一块 | |
辅料 | |
| 孜然粉 | 花椒粉 |
| 辣椒粉 | 盐适量 |
| 鸡精 | 葱末 |
| 香菜末 |
在家自制小吃平底锅铁板豆腐的家常做法，在家自制小吃平底锅铁板豆腐怎么做好吃
1. 辅料，根据自己的口味决定用量。
2. 将豆腐切小块，平底锅下适量的油，将豆腐平铺，中火慢煎。或者先大块煎到两面金黄再改小块。
3. 煎到两面金黄。
4. 将辅料全部加入（除香菜和葱末）。
5. 拌匀后，再煎片刻加入香菜末和葱末拌匀。
6. 出锅。香辣~
7. 又做了一份用铁锅煎的不是狠辣的，感觉比平底锅煎出来香，不过就是要粘锅，顶上那个就是锅巴，哈哈，还蛮香嗒~。
