楼主是个胖妹子 最近在减肥 那人要求午餐只可以吃鸡肉牛肉 这可坑坏了妹纸 要知道妹纸上班的地方超级远呀有木有 中午吃食堂啊有木有 悲催的就又开始了做饭生涯 减肥回来已经九点了 我也就忍了可是查了好多菜谱 什么白芷陈皮都没听过只能自己动手
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 牛腱子肉2.3 | |
辅料 | |
| 盐适量 | 花椒十几粒 |
| 冰糖十粒 | 东古一品鲜酱油三大匙 |
| 红辣椒（干的）三个 | 香叶五片 |
| 桂皮一小块 | 大葱一根 |
| 姜一小块 | 十三香两小匙 |
酱牛肉（超级简单.适合香料不是很全的妹子）的家常做法，酱牛肉（超级简单.适合香料不是很全的妹子）怎么做好吃
1. 牛肉买回来先清洗几遍 然后就开始戳洞 我用的是叉水果的小叉子 也可以用牙签 切成三段 然后放在清水里浸泡 不断的换水 大约两个小时 以去除血水
2. 烧一锅开水 然后入牛肉 继续沸腾大约两分钟 然后捞出牛肉清洗干净
3. 把所有材料放入电压力锅中加入莫过牛肉的凉水 选择豆／蹄筋功能 这时候注意 口感是可以选择的 因为我比较喜欢硬一点的 所以压力锅的口感选项 我选的是清香 牙口不好的可以选标准或浓郁哈 但是觉得做出来后 会容易散开因为炖的太烂了
4. 等锅自动跳阀 然后开盖用筷子试了试可以扎透说明熟了 然后继续盖上盖子第二天捞出切好装盘哈哈
