这道菜本是想用五花肉来炒的，可惜市场卖完了，就买了点肥瘦相间的猪肉代替，用肥肉煸炒出猪油，再来炒瘦肉和花菜，味道也很不错~~~
| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 猪肉(3肥7瘦）200g | 菜花1颗 |
| 蒜苗2颗 | |
辅料 | |
| 小米椒2个 | 生抽1汤匙 |
| 姜1块 | 盐2g |
| 鸡粉2g |
干煸菜花的家常做法，干煸菜花怎么做好吃
1. 主料准备好
2. 肥肉和瘦肉分开切碎
3. 菜撕小朵，用滚水焯一下，沥干备用
4. 辣椒切丁，蒜苗、姜切丝
5. 里不放油，放肥肉煸炒
6. 将肥肉的油分全部煸炒出来后捞出，锅里留油
7. 放瘦肉和姜丝快速炒散
8. 放菜花和辣椒拌炒
9. 淋入酱油，煸炒出香味
10. 放蒜苗，调入适量盐和鸡粉略微拌炒即可出锅
11.
