一直不太擅长调糖醋汁，可老公最喜欢的就是糖醋带鱼，所以致力于调出最完美的糖醋汁，在豆果上找到的比例，试了下还不错，大家要是有更好的比例麻烦告知奥
| 难度：配菜(中级) | 时间：30–60分钟 |
主料 | |
| 带鱼500g | |
辅料 | |
| 盐适量 | 生粉适量 |
| 糖三勺 | 醋四勺 |
| 生抽2勺 | 水5勺 |
| 料酒1勺 | 番茄酱2勺 |
| 蒜末适量 | 姜末适量 |
| 葱末适量 |
糖醋带鱼的家常做法，糖醋带鱼怎么做好吃
1. 带鱼洗净，剪成大小均匀的块，用厨房纸把表面的水吸干，撒一点盐和白胡椒粉腌10分钟，入热油锅煎至两面金黄
2. 将煎好的鱼取出待用，用锅里剩下的油加蒜末姜末爆炒，倒入调好的酱汁:1勺料酒+2勺生抽+3勺糖+4勺醋+5勺水，再加了2勺番茄酱，放入带鱼，再加水没过带鱼，大火烧开，调小火煮至汤汁浓稠
3. 收干汤汁出锅撒点葱花装饰
