这是我家常菜中最爱的一道菜
| 难度：切墩(初级) | |
主料 | |
| 里脊肉300g | |
辅料 | |
| 番茄酱适量 | 姜一块 |
| 盐适量 | 胡椒粉适量 |
| 白糖适量 | 芝麻适量 |
| 鸡蛋一个 | 淀粉适量 |
| 芝麻少许 | |
糖醋里脊的家常做法，糖醋里脊怎么做好吃
1. 里脊肉先在冰箱里冻硬，方便切
2. 切丝，然后放入用盐，胡椒粉，蛋清姜丝腌渍十分钟入味。
3. 一边撒淀粉一边用手抓散，直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连。
4. 放入油锅炸到金黄备用。
5. 所有油倒出去后，锅上沾的油就足够，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒冒小泡。
6. 放入半碗水，熬到汤汁浓郁，把步骤4中的肉丝放进去拌匀即可
