培根金针菇卷是用培根和金针菇做成的菜，特色 中西合璧 咸鲜味浓 色泽红亮 营养丰富、金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。
| 难度：配菜(中级) | 时间：10~30分钟 |
主料 | |
| 培根 | 金针菇 |
辅料 | |
| 椒盐适量 | 孜然适量 |
| 青椒末适量 | 油适量 |
烤箱版培根金针菇卷的家常做法，烤箱版培根金针菇卷怎么做好吃
1. 金针菇去头洗干净 沥干水，培根切成两半，取适量的金针菇卷起用牙签固定
2. 烤盘铺上锡箔纸 备用
3. 将卷卷排放整齐（方便刷油）
4. 将每个金针菇头尾刷一点点油
5. 在撒上孜然和椒盐
6. 最后在刷上一点生抽（为了上色）
7. 撤上青椒末完成了
8. 烤箱预热200°，将做好的培根卷入烤箱烤15分钟，中间翻1至2次（口味重的童鞋可以在翻面的时候在上一次料）
