外面买的凉拌菜怎么都觉得差点味道。上班族时间紧，买回家自己拌，吃着好吃还快速。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 核桃30g | 卷心菜丝100g |
| 豆芽100g | 土豆丝100g |
| 海带丝100g | 猪耳朵切丝100g |
辅料 | |
| 胡椒粉半茶匙 | 盐1茶匙 |
| 糖少许 | 香醋2汤匙 |
| 味极鲜1汤匙 | 干辣椒5~8粒 |
| 蒜3瓣 | 葱段一小节 |
| 花椒10~15粒 |
核美味相会快手大拌菜的家常做法，核美味相会快手大拌菜怎么做好吃
1. 市场里直接买切好焯过水的各种菜丝，可以自己根据喜好搭配。
2. 别看这核桃仁算是配菜，但是把它放进去那这道快手大拌菜就完全升了一个级别。
3. 因为是从市场买到的卤货，所以回来后还是要自己再处理下。
锅中倒少许油，加热后放入猪耳朵，然后倒入少许料酒，去腥。
4. 将各种配菜放入盆中，在最上面放上除香醋和味极鲜外的所有调料，大葱可以切的碎一些，蒜瓣切末，干辣椒掰成小段。
锅中热油，一定要等油热透起烟后浇在调料上。
放入香醋和味极鲜后拌匀即可。
