番茄和黄豆都是营养价值丰富的食物，对人体十分有益。市面上有许多罐装的茄汁黄豆，除了添加剂外，还存在转基因的问题。所以勤快的果子们自己动手做一大锅茄汁黄豆，早餐时用来佐餐实在是太美妙的事情啦~
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 黄豆200g | 番茄2-3个 |
| 洋葱1/4个 | 番茄酱3大匙 |
辅料 | |
| 生抽（酱油）少许 | 盐少许 |
| 色拉油少许 |
秘制茄汁黄豆的家常做法，秘制茄汁黄豆怎么做好吃
1. 黄豆泡发6小时以上。可以睡前泡好，第二天早晨做；或是早上泡好，晚上做。
2. 西红柿去皮切小丁备用，洋葱切小丁备用。
3. 锅中放少许油，油热后放入洋葱煸炒出香味，加入番茄丁炒至软烂，加入番茄酱继续煸炒一会儿，最后加入清水煮沸。
4. 将泡发的黄豆加入锅中，淋少许生抽调色，大火烧开后转小火煮1小时。
5. 出锅前加入少许盐调味即可。
