看到这么一段话“如果想维持健康的身体，每摄取20%的酸性食物，就需要80%的碱性食物”。而我们爱吃的肉肉都属于酸性食物，久而久之，就会造成体质酸性过高，进而患上各种慢性病。看样子想要健康就要多吃碱性的蔬菜食物.
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 白萝卜100g | 胡萝卜100g |
| 紫甘蓝100g | 青笋100g |
| 黑木耳50g | |
辅料 | |
| 芝麻油10ml | 辣椒油20ml |
| 珍选捞汁200ml |
珍选捞汁蔬菜团的家常做法，珍选捞汁蔬菜团怎么做好吃
1. 把白萝卜、胡萝卜、青笋、紫甘蓝处理干净后分别切成丝。
2. 把切好的各种蔬菜丝分码在盘中。
3. 水发黑木耳洗净泥沙后放入沸水锅中焯熟。
4. 把焯好水的木耳放入蔬菜盘中央。
5. 取珍选捞汁倒入碗中，放入冰箱冷藏备用
6. 放入一匙油辣椒和少许的芝麻油搅匀。
7. 把调好的味汁分别浇在蔬菜团上即可。
