上次炒菠菜还剩了一些今天就拿来掺花生米凉拌，味道不错。(展开)
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 菠菜适量 | 花生米适量 |
辅料 | |
| 油少量 | 盐适量 |
| 胡麻油适量 | 香油适量 |
| 糯米白醋适量 | 白糖少量 |
| 大蒜籽5瓣 | 红椒2个 |
凉拌菠菜花生米的家常做法，凉拌菠菜花生米怎么做好吃
1. 准备食材。
2. 红椒切碎，大蒜籽用刀拍下切碎。
3. 水烧开后下菠菜焯。
4. 焯水的菠菜过一道凉水用手拧干水分。
5. 热锅倒油待油热后下蒜末和红椒末炒出香味。
6. 炒出香味的蒜末和红椒末直接泼在菠菜上面。加适量糯米白醋、胡麻油、香油、盐和白糖搅拌均匀。
7. 热锅倒油下花生米小火炒熟。
8. 炒熟的花生米倒进碗内。
