青椒爆猪肚

公开时间：2015-03-06 | 文章来源：芊蔚2014 | 浏览量：

主料
猪肚300克	青椒100克
红椒1个
辅料
盐少量	姜片5片
蒜头3瓣	黄酒少量
生抽少量	鸡精少量
水淀粉少量

青椒爆猪肚的家常做法，青椒爆猪肚怎么做好吃

1. 新鲜猪肚将油膘去掉，用盐、面粉、菜油反复清洗。

2. 锅里加盐，姜片，放入猪肚煮熟，捞出，切块。一个完整的猪肚可以分成三份。

3. 起油锅，油温热后放入姜蒜爆香，倒入猪肚翻炒3分钟。

4. 加盐、黄酒、生抽,加入青红椒，加点水继续翻炒3分钟至水收汁

5. 加鸡精，用水淀粉勾芡。

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