麻辣香锅皮皮虾（攋尿虾）

1. 皮皮虾洗净，醋：酒：糖：生抽 2：3：3：2

2. 八角、桂皮、香叶、花椒，少许豆豉

3. 姜蒜洋葱，切块

4. 热锅冷油，炸香佐料。要出香味哦

5. 香味后饭郫县豆瓣酱，炒出红油放少许海鲜酱

6. 酱蒜爆香，放洋葱，炒到香味四溢。

7. 倒入皮皮虾，大火爆炒。（要想皮皮虾脆脆的，就要先油炸，而且炸两次）

8. 滋养着呢，像是日光浴，倒入调好的料汁

9. 收汁就可以装盘。汁很多时可以放几片土豆，胡萝卜、藕片，也更有味！祝您好运

10. 剩了几只，我放了奥尔良鸡翅料，孜然，五香粉腌制了一下午，烤箱230度，烤30分钟。