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榨菜茭白肉丝乌江榨菜

公开时间：2015-03-04 | 文章来源：香儿厨房 | 浏览量：

榨菜茭白肉丝---乌江榨菜的做法
榨菜茭白炒肉丝是一道非常鲜美的家常菜，加入少量的胡萝卜是为了增加菜肴的色彩和均衡营养，加入了榨菜丝后味道更胜一筹，喜欢的可以做做，不会让你失望的，O(∩_∩)O~。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右

主料

茭白200克猪腿肉100克
胡萝卜50克榨菜丝40克

辅料

 
油20毫升盐2克
生粉一勺料酒10毫升
小葱2根生姜片2片

榨菜茭白肉丝乌江榨菜的家常做法，榨菜茭白肉丝乌江榨菜怎么做好吃

榨菜茭白肉丝---乌江榨菜的做法 图解1 -->

1. 准备食材

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2. 茭白去壳切丝后洗净，猪肉洗净后切丝，取适量胡萝卜去皮切丝后洗净

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3. 猪肉丝里加入料酒，盐和生粉拌匀腌制一小时

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4. 准备葱花和生姜片

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5. 锅内倒油

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6. 油温5分热倒入猪肉丝过油滑炒出变色捞起

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7. 留底油加入生姜片爆香

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8. 倒入茭白胡萝卜丝煸炒出香味后加盐煸炒均匀

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9. 加入适量开水后不断的翻炒一分钟

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10. 再把肉丝回锅

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11. 加入榨菜丝

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12. 煸炒一分钟后熄火出锅

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13. 撒上葱花上桌

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