天冷了，突然好想吃牛肉，正好麻麻今天有买牛腩，以前有吃过，就试着做了，没想到成品还挺不错哦！惊喜！
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 牛腩、西红柿、土豆、胡萝卜、香菜 | |
辅料 | |
| 姜、蒜、二锅头、酱油、蚝油、盐 |
西红柿土豆牛腩的家常做法，西红柿土豆牛腩怎么做好吃
1. 牛腩事先要冷水泡过，把血水泡出来，半小时换水一次，我一共换了两次哦，接着把牛腩，姜片，蒜头，一起放入锅中，加冷水莫过牛腩，同时放30毫升的二锅头
2. 20分钟后，取出牛腩，用水洗净，切块备用
3. 西红柿背面切十字，放入热水中，烫一下，这样是为了把皮去除
4. 把蔬菜去皮洗净，切大块
5. 锅中放入少许油，把姜蒜末放入煸炒出香味
6. 放入西红柿炒出汁水
7. 接着放入牛腩一同煸炒
8. 接着在锅里放入足够的水，因为炖煮的时间会很长，放的水要足哦，水开后转中火炖煮40分钟左右
9. 40分钟左右看锅内的水收有一半时，放入土豆和胡萝卜，继续煮个30分钟左右，记得用中火哦
10. 加入适量黑胡椒和盐
11. 出锅了
