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下饭菜豆角炒肉末

公开时间：2015-03-04 | 文章来源：晴安 | 浏览量：

下饭菜--豆角炒肉末的做法
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟

主料

瘦肉150g豆角300g
青椒1个

辅料

 
豆瓣酱1小勺生粉小半勺
蒜末适量食用油适量
生抽适量

下饭菜豆角炒肉末的家常做法，下饭菜豆角炒肉末怎么做好吃

下饭菜--豆角炒肉末的做法 图解1 -->

1. 豆角去头尾，切成两截。洗净。

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2. 烧一锅清水，待水开时倒入豆角煮2分钟至熟

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3. 煮好后捞出冲凉水，切成0.5厘米丁

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4. 肉末剁碎，加入小半勺生粉拌均匀

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5. 青椒去籽切碎丁

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6. 准备适量蒜末和1小勺郫县豆瓣酱

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7. 材料大集合

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8. 下油，倒入瘦肉末让肉末都裹上油后开中火。（这样肉没那么容易老）

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9. 瘦肉变色后加入蒜末20秒

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10. 倒入豆瓣酱

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11. 倒入青椒末炒30秒

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12. 最后倒入豆角丁，炒1分钟去水分。加入适量生抽调味既可。（因为豆瓣酱和生抽都有盐分，所以没再加盐）

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13. 下饭菜上桌啦！大口吃饭！

标签： 下饭菜

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