咖喱一直是我钟爱的美食。而且做起来也简单。现在天气渐渐转凉了，煮一锅浓浓的咖喱鸡吃起来浑身都暖和了。这次煮的是绿咖喱，会比黄咖喱辣。不过我觉得吃起来更带劲哈哈*罒▽罒*
| 难度：配菜(中级) | 时间：30–60分钟 |
主料 | |
| 鸡大腿4只 | 土豆一个(大土豆，也可多个小土豆。加多加少看个人喜欢) |
| 胡萝卜半根(我用的胡萝卜比较大就切了半根) | 洋葱中等大小一个 |
| 绿咖喱一包 | 椰浆半罐 |
辅料 | |
| 姜片适量 | 小葱适量 |
绿咖喱土豆鸡块的家常做法，绿咖喱土豆鸡块怎么做好吃
1. 鸡腿四只
2. 洋葱，胡萝卜，土豆，椰浆
3. 绿咖喱一包
4. 鸡腿切块放锅里加水放点生姜料酒煮开。
5. 洋葱这里就用了一个，这个比较小不是很大的。
6. 洋葱，胡萝卜，土豆全部切块。再几片生姜，一点葱白。
7. 鸡腿煮开后关火倒入篮子里清洗干净。
8. 开油锅一点点油放胡萝卜和土豆炒一下。起锅。
9. 油锅放入姜片和葱白。
10. 放入洋葱煸炒
11. 放入鸡块煸炒，把土豆和胡萝卜也一起放入。
12. 倒入适量水
13. 水煮开后放入绿咖喱
14. 绿咖喱煮开后倒入椰浆。我倒了半罐。
15. 加盖大火煮开转中火煮。煮到汤汁变浓稠就可以了。
16. 起锅，上面再撒点葱花。完成了
17. 还可以做盖浇饭，小碗里装一碗米饭，倒扣在盆子里。
18. 再烫一点西兰花点缀。把绿咖喱土豆鸡块浇在饭上。
19. 白米饭伴着浓浓的汤汁，味道棒极了
