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香菇藕片炖鸡腿

公开时间：2015-03-04 | 文章来源：Emilyljw | 浏览量：

香菇藕片炖鸡腿的做法
好吃到晕过去啦～香菇的香味渗入鸡腿和藕片～味道浓郁～
难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟

主料

鸡腿5-6根香菇若干
藕片若干青椒一个
生抽4勺老抽2勺
盐若干朝天椒4根
葱两根姜3-4片
花椒一小把料酒一勺

香菇藕片炖鸡腿的家常做法，香菇藕片炖鸡腿怎么做好吃

香菇藕片炖鸡腿的做法 图解1 -->

1. 泡发香菇，最好提前一两小时～如果时间不过，用温水更快～

香菇藕片炖鸡腿的做法 图解2 -->

2. 准备好鸡腿，在上面划几刀，比较入味

香菇藕片炖鸡腿的做法 图解3 -->

3. 切好藕片和青椒

香菇藕片炖鸡腿的做法 图解4 -->

4. 葱切小段，姜切片，辣椒切小段

香菇藕片炖鸡腿的做法 图解5 -->

5. 热锅加入油，八分热，下葱，辣椒，姜，花椒，炒出香味

香菇藕片炖鸡腿的做法 图解6 -->

6. 先下鸡腿，稍微煎一下，直到看不到红色的肉

香菇藕片炖鸡腿的做法 图解7 -->

7. 加入准备好的蔬菜

香菇藕片炖鸡腿的做法 图解8 -->

8. 加料酒，生抽，老抽，加水之前稍微翻炒一下，之后味道很浓郁

香菇藕片炖鸡腿的做法 图解9 -->

9. 换到小锅或砂锅，加入水，然后尝尝咸淡，加入盐，中小火炖半小时（也可以不换锅，在炒锅里加入水，漫过鸡腿）

香菇藕片炖鸡腿的做法 图解10 -->

10. 出锅！！！色香味具全！

标签： 午餐

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