很方便并且很容易学，需要的材料也不多，酱油主要是调色，味道够了也可以不放避免菜咸了，糖也是可以不放的，我做的是一人份，一家人吃加大分量就好了
| 难度：切墩(初级) | 时间：30–60分钟 |
主料 | |
| 排骨 | 土豆 |
| 姜 | 蒜 |
| 八角等香料 | 豆瓣酱 |
| 酱油 | 糖少许 |
| 辣椒 | 花椒 |
土豆烧排骨的家常做法，土豆烧排骨怎么做好吃
1. 准备好所有材料切好备用，排骨提前过一下水
2. 锅内加入适量的油，油热后倒入香料，豆瓣酱炒香，再倒入排骨翻炒，变色后再倒入切好的土豆翻炒几下
3. 锅内倒入开水，漫过排骨和土豆。放入少许糖，（不喜欢可以不加，我放入少量的糖并没有使排骨呈甜味）再倒入少量酱油调色
4. 把锅內水烧到差不多收汁，（喜欢土豆软一点的可以再加水继续烧一会儿）装盘盛饭可以开动啦！
