(分量：7个)
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 猪瘦肉馅300克 | |
辅料 | |
| 黄油30克 | 鸡蛋30克 |
| 白洋葱20克 | 大蒜2瓣 |
| 普通面粉15克 | 料酒1小勺 |
| 黑胡椒粉1/2小勺 | 盐1/2小勺 |
| 辣椒粉1/2小勺 |
烤肉排的家常做法，烤肉排怎么做好吃
1. 洋葱切成碎末，大蒜捣成蓉。把黄油融化，
2. 倒入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒，顺同一个方向用力搅拌至上劲。
3. 再加入洋葱碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、盐、辣椒粉，搅拌均匀。
4. 取适量拌好的肉馅，用手拍成厚约1CM的圆形肉饼，放进烤盘排好。
肉饼都排好后，放进预热好200度的烤箱，烤12分钟的时候取出来翻面，再继续烤8分钟即可。
