豉油鸡是广东很著名的家常菜，又名酱油鸡，做法虽然简单，但色泽鲜亮，鸡肉嫩滑。俗话说无鸡不成宴，这道菜作为年夜饭大菜非常合适。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 净三黄鸡750克 | |
辅料 | |
| 干葱2个 | 姜1块 |
| 花椒8粒 | 生抽50毫升 |
| 老抽5毫升 | 油30毫升 |
| 水量无 |
懒人版豉油鸡捷赛年夜饭的家常做法，懒人版豉油鸡捷赛年夜饭怎么做好吃
1. 净三黄鸡宰杀处理干净，从中间劈开，取半只备用；干葱切碎，姜切片；用调料（油除外）将半只三黄鸡腌制1小时；（两面腌制，期间要每隔20分钟翻一次面）
2. 锅内倒油，下入腌制好的三黄鸡，鸡皮向下放入锅内；盖好锅，启动啫啫鸡或生啫功能；
3. 烹饪结束后，将鸡肉取出斩成条，淋上汤汁即可。
