鲜嫩入味的烤羊排配土豆

1. 把羊排的反正面，用叉子扎出小眼，然后抹一遍盐

2. 做腌制酱料: 盐，糖，孜然各一勺，蒜、姜和洋葱切成末儿，撒十几粒花椒，最后浇上味极鲜和料酒

3. 把酱料搅匀后抹在扎过眼儿的羊排上，并用手不断按揉

4. 反复按揉后，汤汁基本渗到羊排肉里了

5. 把按揉好的羊排用保鲜膜包起来，放入冰箱，4小时以上即可。

6. 烤盘上铺上锡纸，羊排腌制4小时以后从冰箱取出，并把羊排上的腌料清理出来，撒在切好的土豆条上，作为羊排的铺底。

7. 然后把羊排放在撒过腌料的土豆上

8. 用锡纸包起来，放入烤箱，200度上下烤40分钟

9. 40分钟后从烤箱取出，除去锡纸，在羊排上划几刀，然后刷一层蜂蜜，再放到烤箱烤10分钟

10. 10分钟后，美味的烤羊排就可以出炉啦

11. 装盘啦~~
味道浓郁的羊排上桌啦！
与羊排一起烤制的土豆那也是绝对的入味！

12. 烤羊排、烤土豆，再配上一份清炒“胡萝卜香菇油菜”那是极好的^0^