周末在家里懒得出去买菜，中午翻一下冰箱随便折腾一点吃的 :)
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 意大利火腿200g | 洋葱1个 |
| 大蒜1-2瓣 | 鸡蛋4枚 |
| cream fraiche90-120ml | 帕玛森芝士 |
辅料 | |
| 盐 | 黑胡椒 |
| 橄榄油 |
曼步厨房培根芝士意面的家常做法，曼步厨房培根芝士意面怎么做好吃
1. 材料：Pancetta （意大利火腿，或者没有烟熏过的培根），小洋葱1个，大蒜1-2瓣，鸡蛋4个，90-120ml cream fraiche（没有的话可以用少量鲜奶油代替），Parmesan cheese 帕玛森芝士，盐，黑胡椒，橄榄油适量
2. 先将培根，洋葱切碎，大蒜磨成泥待用；
将parmesan cheese 帕玛森芝士磨碎；
注：条件许可尽量买整块的芝士自己磨，这样比较香。
3. 平底锅放少许橄榄油，中火先爆香洋葱跟大蒜泥；
4. 然后加入培根炒5分钟；
5. 将鸡蛋，cream fraiche，芝士，以及大量磨碎的黑胡椒搅拌均匀；
6. 将煮好的意面倒入平底锅搅拌均匀，然后熄火；
7. 倒入拌好的酱汁，利用锅中的余温搅拌均匀，用少许盐调味；
8. 8
9. 出锅以后撒上余下的芝士粉即可乘热开动啦！
10. 10
