千页豆腐，具有独特的Q颈爽脆,而且还具有超强的汤汁吸收能力，烹饪的方法也多种多样，用千页豆腐配上各种食材做了一道麻辣香锅，入味鲜美，是一道超级棒的下饭菜
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 千叶豆腐200g | 莴笋150g |
辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 蒜片适量适量 | 鱿鱼适量 |
| 牛肉贡丸适量 | 胡萝卜适量 |
| 猪肉片适量 | 大蒜适量 |
| 郫县豆瓣酱适量 | 花椒适量 |
| 白糖适量 |
千页豆腐麻辣香锅的家常做法，千页豆腐麻辣香锅怎么做好吃
1. 千叶豆腐解冻
2. 准备处理好的莴笋，大蒜叶，鱿鱼，牛肉贡丸切片，猪肉片和胡萝卜片
3. 准备调料
4. 先把千页豆腐切成薄片
5. 热锅温油逐片下入豆腐片煎至两面微黄熄火待用
6. 另起锅温油下入花椒爆香后把花椒捞起
7. 熄火就利用滚烫的油锅下入姜片，蒜片和豆瓣酱爆香出红油
8. 先把莴笋块倒入转大火煸炒出香味
9. 加入煎好的豆腐片和开水
10. 盖上大火煮开后转中小火煮5分钟让豆腐更加入味
11. 打开先把贡丸，猪肉片和胡萝卜片倒入转大火煮开
12. 再把鱿鱼卷和大蒜叶加入
13. 尝试一下味道再加盐调味
14. 加入适量白糖提味后熄火出锅
