| 难度：切墩(初级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 鸡全腿1只 | 熟花生米碎 |
辅料 | |
| 葱 | 姜 |
| 料酒 | 醋 |
| 生抽 | 白糖 |
| 盐 | 熟白芝麻 |
| 红油 |
懒人版口水鸡的家常做法，懒人版口水鸡怎么做好吃
1. 鸡腿洗净，冷水入锅，加上姜片，料酒，大火烧开后转中小火，煮10分钟后关火焖5分钟。
2. 焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷。
3. 激冷的鸡腿捞出，沥干水分，在表面涂上一层香油，稍稍晾干。
4. 将醋，生抽，白糖和少许盐调成料汁。
5. 把鸡腿斩块摆盘。撒上花生碎和熟白芝麻。
6. 淋上料汁和红油，撒上葱花即可。
