爱吃辣的朋友非常喜欢的一道菜
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 豆腐300g | |
辅料 | |
| 豆瓣酱适量 | 盐少许 |
| 五香粉少许 | 淀粉水适量 |
| 葱花少许 | 食用油少许 |
麻辣豆腐的家常做法，麻辣豆腐怎么做好吃
1. 豆腐块盐水泡过，刀上淋水，豆腐切四方块，备用
2. 热油过，下入葱花爆香，加入适量豆瓣酱，搅拌炒出黄油，加盐少许，加适量水（水没过豆腐），将切好的豆腐块放入，盖上锅盖，咕嘟1分钟，五香粉均匀撒在豆腐上，稍稍用铲子沿着锅底推几下，在盖上咕嘟一分钟，加入适先调 拌好的淀粉水，拌匀即可出锅
