最平凡的菜但要做出最美的味道也不是那么好做的，跟着欧巴的脚步让你做出不平凡的味道！特性:汤清味美，榨菜脆爽，肉丝细嫩。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 乌江榨菜一包 | 猪里脊一小块 |
| 味精，盐少许 | 姜二片 |
| 葱一小根 | 胡椒粉少许 |
| 地瓜粉少许 | 香油二滴 |
榨菜肉丝汤乌江榨菜的家常做法，榨菜肉丝汤乌江榨菜怎么做好吃
1. 乌江榨菜，花脸标中国风
2. 倒出后你会看到非常棒的榨菜丝，非常嫩。没有多余的粗丝皮
3. 里脊切成榨菜丝般大小，洒上少许胡椒粉拌匀。后洒上少许干淀粉抓匀（这里我还是推荐地瓜粉，特性嫩滑）保持干爽别下水
4. 葱姜
5. 锅下水放入姜片
6. 水快开了，抓好的肉丝千万不能直接倒进去，用手抓起洒进去。这里千万别水开放，要不肉丝淀粉会冲散。汤就不清了
7. 放入肉丝煮开，捞出食物泡沫。下榨菜丝然后调味，盐千万放少点。不要下酱油颜色不美观，关火以保持榨菜爽脆
8. 然后洒上葱花，淋上两滴香油。出锅，看看汤清味美，肉丝条条分明，榨菜根根清脆。最传统最怀旧……榨菜最完美的味道尽显现
