小时候爸爸妈妈外出打工，在外公家长大，外公会时不时做些好吃的犒劳我们这些兄弟姐妹～红薯圆子是外公最拿手的小吃之一
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 红薯3个 | 面粉250g |
辅料 | |
| 油 |
红薯圆子的家常做法，红薯圆子怎么做好吃
1. 红薯整个儿洗净，煮熟～
2. 煮熟后，趁热将皮撕掉～
3. 趁热把红薯捣烂，成泥状～小心烫手，一般我用饭勺压烂～
4. 加面粉，和成蒸馒头状的面团，不用加水，红薯里面的水分足够了，
5. 将揉好的面团捏成汤圆大小的小丸子～
6. 锅烧热，放油，油要放平时炒菜的10倍～油烧热，调小火～将捏好的红薯丸子放入油锅内炸
7. 炸至变色后捞出就可以吃了，本身红薯是甜的，所以不用加糖～
