广东客家人，酿豆腐、酿茄子、酿辣椒，都是是客家菜特色菜，今天就来一个酿辣椒吧，超喜欢吃。
主料 | |
| 大辣椒8个 | 五花肉300克 |
辅料 | |
| 葱适量 | 生粉适量 |
| 油适量 | 酱油适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
客家酿辣椒的家常做法，客家酿辣椒怎么做好吃
1. 五花肉，洗干净，
2. 剁碎，
3. 葱
4. 大辣椒，
5. 辣椒洗干净
6. 辣椒去籽，（记得带手套哦）
7. 去籽之后，辣椒皮放盐腌制30分钟；
8. 肉加入盐、油、酱油、料酒、生粉等配料，腌制30分钟
9. 娘辣椒了，
10. 热锅倒油，放入刚刚酿好的辣椒，下锅煎，
11. 翻转，微黄，即可
12. 哇，好香哦，出锅了。
