这个菜很有妈妈的味道，记得我小时候看的最多的就是妈妈切莴笋丝了，那时很喜欢吃凉拌的。超级喜欢这个清香的香味。我自己加了胡萝卜丝一起炒。加了点辣椒。简单又容易做的一道小菜，别看着不怎么样，吃起来非常的辣哦。
| 难度：掌勺(高级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 莴笋一条 | 红椒一个 |
| 胡萝卜半个 | |
辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 麻辣酱1勺 | 大蒜一瓣 |
清炒莴笋丝冬季暖身的家常做法，清炒莴笋丝冬季暖身怎么做好吃
1. 莴笋切丝，胡萝卜切丝，红椒切丝。大蒜切碎。
2. 坐锅烧热下油爆香大蒜和红椒。
3. 放胡萝卜下去翻炒30秒。
4. 接着加入切好的莴笋丝翻炒均匀。
5. 调入一勺盐。
6. 两勺麻辣酱。稍微翻炒几下就出锅。
7. 加了麻辣酱味道很好。不喜欢吃辣的就清炒。莴笋不用炒太久，很容易熟的。
