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红烧排骨

公开时间：2015-02-28 | 文章来源：Macll | 浏览量：

红烧排骨的做法
难度：配菜(中级) 时间：30–60分钟

主料

肋骨500g

辅料

 
八角1个桂皮3g
姜10g蒜10g

红烧排骨的家常做法，红烧排骨怎么做好吃

红烧排骨的做法 图解1 -->

1. 肋骨切条，过去血水

红烧排骨的做法 图解2 -->

2. 锅里放少许油，把排骨炸至表面金黄，捞起待用

红烧排骨的做法 图解3 -->

3. 重新起锅，少许油爆香姜蒜，然后倒入排骨，放一茶勺半的老抽上颜色，翻炒裹上色后，倒入一碗半的水，加入一勺半盐两勺红糖和八角桂皮和一茶勺料酒，盖上锅盖换中火熬煮。

红烧排骨的做法 图解4 -->

4. 熬五分钟后可关火起锅，如果喜欢软一点的排骨就熬8分钟。

标签： 午餐 下饭菜 肉类

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