做好这道菜、起名总觉得有点长、晚上吃饭时我随口问小宝：妞：“你说个菜名吧、小妞不加思索的说：叫黄金白玉黑珍珠如何？、妈咪：你看冬瓜如玉般温润、南瓜像黄金耀眼、豆豉像颗黑珍珠。。。真不错、丰富的想象力、菜名就这样不经意的敲定了~~南瓜、冬瓜都是从老家带回来的、全是绿色食品、随便煮一下就酥烂了，非常好吃。
| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 冬瓜300克 | 南瓜200克 |
| 豆豉2汤匙 | 蒜瓣3个 |
辅料 | |
| 盐适量 | 油适量 |
| 鲍鱼汁2汤匙 |
黄金白玉黑珍珠的家常做法，黄金白玉黑珍珠怎么做好吃
1. 食材：冬瓜、南瓜、蒜瓣。
2. 蒜瓣去皮拍碎、南瓜去皮切厚片。
3. 冬瓜去皮洗净，切块。
4. 豆豉清洗一下、沥干水。
5. 热锅、放适量油，下蒜蓉爆香。
6. 倒下南瓜爆炒片刻。
7. 加上冬瓜继续翻炒。
8. 加上适量清水，遮上锅盖焖煮片刻。
9. 煮至水分收干、瓜身软透、调人盐。
10. 调人鲍鱼汁、拌炒均匀。
11. 盛入碗中。
12. 洗锅、再次烧热、放适量油、倒下豆豉干煎片刻。
13. 铲起、扣在碗面上。
14. 豉香味十足。
