圣诞节将至，烘焙一个小轻松熊蛋糕卷送给好朋友吧！模具：28*28cm方烤盘 烘烤时间火力：180度14-16分钟
| 难度：切墩(初级) | 时间：30-60分钟 |
主料 | |
| 蛋黄4个 | 低筋面粉7070克 |
| 蛋白4个 | 淡奶油160克 |
辅料 | |
| 可可粉10克 | 细砂糖（蛋黄糊）20克 |
| 玉米油50ml | 牛奶60克 |
| 细砂糖（蛋白中）40克 | 细砂糖（淡奶油中）16克 |
| 装饰用 黑白巧5克 |
九阳烘焙剧场轻松熊奶油蛋糕卷的家常做法，九阳烘焙剧场轻松熊奶油蛋糕卷怎么做好吃
1. 蛋黄加入10克细砂糖打匀
2. 加入玉米油
3. 加入牛奶打匀
4. 筛入低粉，拌匀
5. 蛋白液中加几滴柠檬汁，打至粗泡，分三次加入40克砂糖，打至湿性偏干状态
6. 蛋白分三分之一放入蛋黄糊里切拌均匀后，直接倒入剩余的蛋白盆里，上下翻搅切拌匀。
7. 所有面糊倒入烤盘，摔几下烤盘，震出气泡，烤箱预热180度，中层，上下管，14分钟。
8. 将淡奶油加糖进行打发备用。
9. 蛋糕体均匀抹上淡奶油，用擀面杖卷起后用油纸卷紧，入冰箱30分钟后取掉油纸
10. 切掉蛋糕卷的两头，将两色巧克力隔水熔化，装入裱花袋画出小熊的眼睛和嘴巴，轻松熊蛋糕卷就完成了！
11. 切面图
12. 切一块尝尝吧
