子姜酸梅鸭

公开时间：2014-12-16 | 文章来源：谁曾探过我 | 浏览量：

难度：配菜(中级)	时间：30-45分钟
主料
鸭
辅料
子姜	白醋
白糖	老姜
冰花梅酱	酱油

子姜酸梅鸭的家常做法，子姜酸梅鸭怎么做好吃

1. 子姜的腌法:子姜切薄片(越薄越好)后用盐抓匀腌一会用凉开水洗净抓干水.加白醋/白糖放玻璃瓶腌(薄的话一两天就能吃了).

2. 子姜酸梅鸭:鸭斩小块,油锅烧热爆老姜片放鸭炒到变色后加糖/冰花梅酱/腌子姜/酱油/适量水烧开转小火焖到肉酥.

标签： 禽类 香 老少皆宜 大众菜

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