之前作过一次锡纸包排骨，很多朋友照着做了，说特别好吃。羊排在很多超市都能买到，已经洗净分装切好的，也可以上菜市场，看上哪块买那块。羊排一定要买新鲜的，否则腥膻味就会很重。
| 难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 羊排250克 | |
辅料 | |
| 葱1根 | 甜面酱45毫升 |
| 姜3片 | 咖喱粉8克 |
| 盐5克 | 白糖8克 |
| 白葡萄酒20毫升 |
纸包羊排的家常做法，纸包羊排怎么做好吃
1. 羊排洗净，放入葱、姜、甜面酱、咖喱粉、盐、白糖、白葡萄酒等调料，一起拌匀，腌制1小时，隔夜更好；
2. 羊排在腌制的过程中取出拌几次，以便入味；
3. 腌好的羊肉稍稍沥去汤汁，提前将烤箱预热到180度，用一张锡纸包上洋葱，在放上羊排，将锡纸四周包严，放入烤盘上，保持180度火力，烘烤40分钟，然后将羊排取出，打开锡纸，用200火力烘烤上色即可。
