不评论实事,不评论政治,我什么都不想说,自己想想得了。这款蛋糕的原名叫做*岩浆巧克力蛋糕*,是文怡做的,但是这个像极了我和老公在王品台塑吃的那个热浓浆巧克力拉瓦,所以我就自己擅自改名了,呵呵,要是说岩浆巧克力蛋糕,还得跟老公解释一下到底是什么,用了这个名字,他自然明白了!味道自然没的说,说是应该热的时候吃,我冷了以后也吃了几个,味道也还不错,呵呵,就是热量有点儿大,吃完了自己就觉得在犯罪,谁叫减肥是俺一生的事业呢!拍照的时候都已经冷透了,没有拍出那个流汤的样子,呵呵呵,没有什么卖相了,凑合凑合吧!
难度:配菜(中级) | 时间:30-45分钟 |
主料 | |
黑巧克力150g | 黄油110g |
鸡蛋2个 | 蛋黄1个 |
细砂糖40克 | 低筋面粉30克 |
朗姆酒1大勺 |
热浓浆巧克力拉瓦的家常做法,热浓浆巧克力拉瓦怎么做好吃
1. 巧克力隔水融化后,加入黄油,拌至黄油融化;
2. 鸡蛋和蛋黄一起放入容器,加入细砂糖,搅打至砂糖溶化;
3. 将蛋液慢慢加入巧克力黄油中,搅拌均匀,加入朗姆酒;
4. 筛入低粉,用刮刀拌成蛋糕糊;
5. 倒入纸杯中;
6. 烤箱220°预热,中层8分钟。