>食谱大全>阿胶红糖蒸水蛋
公开时间：2014-12-16 | 文章来源：《父母必读》杂志 | 浏览量：
1. 把整块的阿胶敲碎，取15 克用温水炀化。
2. 鸡蛋打散搅拌均匀，红糖用温水化开备用。
3. 把炀化的阿胶和化开的红糖水兑入蛋液中，其中用水量和其他原料的比例是1:1。
4. 把混合蛋液注入炖盅里，小心撇去浮沫，盖上盖子上屉蒸15 分钟。
5. 整好的水蛋光滑细腻、没有蜂窝，在水蛋表面浇一茶匙蜂蜜即可。
