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| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 鸡翅10个 | 干榛蘑30g |
辅料 | |
| 八角2个 | 香叶3片 |
| 桂皮1块 | 花椒1g |
| 料酒30ml | 生抽15ml |
| 冰糖5颗 | 姜5片 |
鸡块炖榛蘑的家常做法，鸡块炖榛蘑怎么做好吃
1. 鸡翅洗净，对半切开。干榛蘑提前浸水泡发
2. 锅倒油烧热，放入姜片、八角、桂皮、香叶、花椒，小火煸香。
3. 放入鸡块和泡好的榛蘑，淋上生抽，烹入料酒，加入冰糖后翻拌均匀。
4. 加水，水量微微没过鸡块，大火烧开后转小火，盖上盖子，焖煮30-40分钟左右即可。
